Chef de partie (H/F)

Cuisine · Brasserie Irma

Chef de partie (H/F)

Nous répondons généralement sous une journée

La Brasserie IRMA, située à Annecy, recherche son futur Chef de Partie (H/F). Vous aimez travailler une cuisine traditionnelle.

Vos missions :

• Partager vos connaissances et veiller sur vos collaborateurs
• Être en charge de l’organisation du temps de travail de son équipe
• Relayer les consignes du chef de cuisine auprès de la brigade en expliquant, vérifiant la compréhension et en encourageant l’équipe
• Respecter et faire respecter les procédures (sécurité alimentaire, stock, fiches techniques)
• Être en charge de la gestion des stocks et des produits
• Être en charge de la réalisation des plats chauds, froids, des desserts

Profil recherché :

• Vous aimez porter une double casquette « formateur/responsable »
• Vous avez déjà une première expérience en brasserie en tant que Chef de partie confirmé
• Vous aimez travailler en équipe
• Vous êtes passionné par la cuisine
• Vous êtes rigoureux et attentif aux détails

Conditions de travail :

• CDI de 39h/semaine
• Horaires en continu et en coupure sur 5 jours
• 2 jours de repos consécutifs garantis
• Rémunération mensuelle brute : 2 350 € à 2 600 € selon profil

Pourquoi nous rejoindre ?

Intégrer les Maisons Bocuse, c’est bien plus qu’un simple poste… mais une expérience professionnelle riche, humaine et passionnante où chaque talent compte et évolue.

Un accompagnement au quotidien

• Un cadre de travail stimulant et bienveillant
• Vos repas pris en charge pendant vos horaires de travail
• Mutuelle santé avantageuse : pack bien-être jusqu’à 350€ remboursés par an pour la médecine douce, une prime de naissance et l’accompagnement par un courtier Groupama
• Participation à hauteur de 50% de votre abonnement SIBRA
• Des possibilités de logement à des tarifs avantageux sans besoin de garant
• L’attribution d’un parrain ou d’une marraine, pour toujours avoir quelqu’un sur qui compter !
• 30% de remise chez notre partenaire Bragard, référence en tenues de cuisine
• Un coffre-fort numérique sur lequel conserver vos documents importants en toute sécurité et confidentialité

Une expérience unique Maisons Bocuse

• Participez à des évènements prestigieux en France et à l’International
• Bénéficiez de véritables perspectives d’évolution avec un parcours personnalité : nous privilégions la mobilité interne
• Des possibilités de mobilité nationale et internationale au sein de nos Maisons

Des avantages exclusifs qui font la différence

• Un accès à la plateforme UMIH : des réductions, bons d’achats, codes promotionnels et billetterie sur plus de 2500 enseignes nationales et locales
• Arbre de Noël à l’Abbaye de Collonges
• Prime de cooptation
• 20% de réduction sur les produits Bocuse
• 10% de réduction dans l’ensemble de nos boutiques C-Gastronomie, mais aussi sur les plats traiteur et les produits d’épicerie fine
• Des places de football offertes
• Des offres préférentielles dans nos hôtels

Département

Cuisine

Poste

Chef de partie

Localisation

Brasserie Irma

Contact Marie REBREYEND Chargée de recrutement

Collègues

Marie REBREYEND

Chargée de recrutement

Cuisine · Brasserie Irma

Chef de partie (H/F)

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