Second de Cuisine Tournant H/F

Nous recrutons un Second de Cuisine Tournant (F/H) dans le secteur de Créteil (94) et ses alentours :

En tant que Second de cuisine tournant, vous êtes un collaborateur clé de notre organisation. Rattaché(e) au pôle tournant, vous intervenez sur différents sites en Île-de-France selon les besoins : remplacement, renfort d’équipes ou accompagnement opérationnel etc.

Grâce à votre expertise, votre adaptabilité et votre polyvalence, vous contribuez au bon fonctionnement de nos cuisines au sein de nos établissements dans le médico-social. Ce poste s’adresse à des professionnels dynamiques, appréciant la mobilité, le travail en équipe et animés par le sens du service.

Le poste en bref

• Type de contrat : CDI
• Localisation : 94
• Temps de travail : temps plein - 35 h
• Salaire : 2200 - 2300 € brut + Primes Mensuelles + 13ème mois
• Horaires : 7h-19h (1 semaine 4 jours / 1 semaine 3 jours) + un week-end sur deux de repos
• Type d'établissement : EHPAD, clinique, IME...
• Permis B obligatoire - véhicule du service

Au quotidien :

Vos missions seront les suivantes :

• préparer des entrées, des plats chauds et des desserts
• seconder le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas
• garantir le respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
• suivre approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
• vieller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes :

Diplômé(e) dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous aimez cuisiner et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

Nous vous proposons :

• Un week-end sur 2 de repos
• Un équilibre vie pro/perso
• travailler dans un métier qui fait sens, au service des personnes fragilisées
• bénéficier d'opportunités de formation et d'évolution

Nous sommes

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.