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Second(e) de Cuisine

Compass Group France · Lyon🇫🇷
Pay
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Employment
The source listing did not state a reliable employment type.
Contract
No separate contract type was accepted from the source listing.
Venue
Contract catering
Location
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France
Posted
2mo ago
Apply
On employer site

Job description

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Eurest est dédiée à la restauration d’entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail.

Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement : Entreprise Nombre de couverts : 500 couverts le midi Equipe : 22 personnes composent l’équipe Encadrement : 3 personnes à manager

Ce que l'on vous propose :

  • CDI 35H - contractuel
  • Du lundi au vendredi : 7h – 15h
  • 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
  • RTT
  • Programme de formations
  • Mutuelle entreprise
  • CSE
  • Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :

  • Elaborer les préparations froides et chaudes
  • Optimiser l’organisation de la production et l’animation de l’équipe
  • Participer au service des convives
  • Optimiser le coût matière et la bonne gestion du matériel
  • Participer à l'inventaire fin de mois
  • Garantir la relation avec le client et les convives
  • Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

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