Sous-chef de cuisine (H/F) - CDD / Extra

Traiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l’organisation de grands événements dans la région lyonnaise.

Dans le cadre de notre développement sur EUREXPO, nous recherchons un Sous-chef de cuisine (H/F) !

Vos missions au quotidien :

• Participer à l'organisation et à la coordination de la production culinaire en fonction des volumes et des exigences des événements
• Superviser la préparation et l'envoi des prestations, en veillant au respect des délais et à la qualité des produits
• Encadrer et accompagner les équipes de cuisine dans leurs missions quotidiennes
• Veiller au respect des fiches techniques, des recettes et des standards de qualité
• Participer à la gestion des stocks, des approvisionnements et au suivi des marchandises
• Contrôler la bonne organisation des postes de travail et la répartition des tâches au sein de la brigade
• Être opérationnel sur les différents postes de cuisine et apporter un soutien aux équipes lorsque nécessaire
• Assurer le remplacement du Chef de cuisine lors de ses absences
• Faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les normes HACCP

Ce poste est fait pour vous si…

• Vous aimez travailler en équipe et savez fédérer autour d'un objectif commun
• Vous êtes passionné par la cuisine et appréciez les environnements dynamiques
• Vous êtes organisé, rigoureux et savez gérer les priorités
• Vous avez une bonne capacité d'adaptation et appréciez le travail en volume
• Vous avez déjà une expérience réussie sur un poste de Sous-chef de cuisine

Conditions du poste :

• CDD ou Extra selon les périodes d'événements au sein d'Eurexpo
• Salaire selon profil
• Poste à pourvoir de novembre 2026 à fin janvier 2027