Cuisinier(ère)

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Nos Cuisines Centrales sont dédiées à la production de repas à grande échelle pour l’ensemble de nos marchés. Elles conjuguent expertise industrielle, rigueur logistique et exigence qualité afin de garantir des prestations sûres, régulières et adaptées aux besoins spécifiques de chaque établissement.

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement : Cuisine Centrale Nombre de couverts : 8000 couverts par jours Equipe : 35 personnes composent l’équipe

Ce que l'on vous propose :

• CDI 35H - contractuel
• Du lundi au vendredi : 7h – 13h ET/OU 10h - 17h
• 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)