Chef de cuisine H/F

Cuisine · Claye-Souilly La côte & l'arête

Chef de cuisine H/F

Niveau d’expérience : Au moins 2 ans d'expérience

Nous répondons généralement sous une semaine

Mission :

On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane .

Aujourd’hui, on cherche un CHEF DE CUISINE DE FOLIE (H/F) pour notre restau.

Tu es un peu le grand manitou de la cuisine ? Si comme Obélix, tu es tombé(e) dedans quand tu étais petit(e), que gérer un service, de la paperasse et du personnel (minimum 6 cuistots) ne te fait pas peur… On te veut dans notre team !

Avec 150/200 couverts à envoyer et 6/8 personnes à manager, on va pas te mentir, ça va secouer un peu. Mais tu le sais, tout est une question d’organisation.

Profil : Pour les prérequis ? Si l’expérience est impérative, on veut aussi que tu aies la passion dans le sang. Malgré tout, il faudra que tu aies déjà entendu vaguement parler de chaleur tournante, de court-bouillon, de maturation (et même de ciseau à défriser le persil) … Tu l’auras compris, on te veut fan absolu de cuisine, la tête pleine des recettes de Mamie Georgette et avec l’envie de préparer des plats conviviaux et archi savoureux.

Pourquoi rejoindre notre grande (et funky) family ?

• Parce que ce sera l’occaz de relever un nouveau challenge dans une entreprise à taille humaine
• Chez nous, tu pourras aussi gravir les échelons. C’est simple, si tu es motivé et que tu travailles comme un chef, on fera tout pour te garder près de nous <3
• Non, tu n'es pas lâché dans la nature ! Nous avons un super plan de formation sur plusieurs semaines pour le bon suivi de nos équipes !!
• Salaire fixe + prime trimestrielle sur objectifs = qui te permettra de faire toutes sortes de folies
• Pour le bon équilibre pro/perso : horaires en continue du lundi au vendredi et service du samedi soir
• Pour toutes les autres raisons, comme lors d’une nouvelle relation on a décidé de ne pas tout dévoiler de suite)

Comment ça se passe ensuite ?

1. Vous envoyez votre CV accompagné de votre plus belle lettre de motivation,
2. Notre chargée de recrutement vous contacte,
3. Si ça matche, vous rencontrez le boss,
4. S'il valide, l'aventure commence !

Nous favorisons l'embauche des personnes en situations de handicap ayant une RQTH.

Département

Cuisine

Poste

Chef de cuisine

Localisation

Claye-Souilly La côte & l'arête

Salaire

4 100 €/mois

Type de contrat

CDI

À propos de La Côte & L'Arête

La Côte et l’Arête est une fédération d’artisans restaurateurs unis par le culte du produit brut et la passion d’un métier.

Une enseigne qui réussit le tour de force de démocratiser l'excellence bouchère et la cuisine fraîche, en pratiquant un artisanat pensé à grande échelle.

Fondée en 2012

Collègues 500

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Chef de cuisine H/F

Niveau d’expérience : Au moins 2 ans d'expérience

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