Chef

SECOND DE CUISINE H/F

Pay: The source listing did not state pay.
Employment: The source listing did not state a reliable employment type.
Contract: No separate contract type was accepted from the source listing.
Venue: Catering / Events
Location: Port de la Bourdonnais, Paris, Île-de-France, France
Posted: 2mo ago
Apply: On employer site

Job description

Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.

Au pied de la tour Eiffel, le Bistro Parisien accueille ses clients à toute heure pour un moment privilégié. Ce restaurant contemporain tout en transparence, offrant une vue unique sur la Tour Eiffel et la Seine, propose une cuisine authentique et de saison.

Avec nous, vous créez des moments inoubliables. A bord du Bistro Parisien, vos missions en tant que Second de cuisine H/F viseront à dessiner pour les clients une expérience en tout point exceptionnelle, permettant la mise en valeur de Paris, de sa gastronomie et de ses monuments.

Quelles seront vos principales missions ?

Organiser et garantir la production culinaire
Maîtriser les coûts matières
Garantir le suivi des fiches techniques et de la gestion des pertes
Garantir la satisfaction client et le respect des standards de service
Gérer le suivi des commandes en optimisant les stocks et en assurant une disponibilité continue de l'ensemble de l’offre
Superviser, accompagner et développer les équipes
Veiller au respect de l'application des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire

Quelle est notre proposition ?

Contrat : CDI
Statut : Agent de maitrise
Rémunération : 3000€ brut mensuel sur 13 mois + prime sur objectifs 3%
Horaires : travail en horaires décalés, amplitude entre 8h et 00h30 selon activité, sans coupure.
5 jours de travail consécutifs et 2 jours de repos consécutifs (hors WE).