CHEF DE PARTIE CHAUD H/F

Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.

Inauguré le 5 octobre 2017, le centre d’entraînement et de formation de l’OGC Nice est situé dans la plaine du Var. Toutes les composantes du club sont regroupées dans ce nouvel outil ultramoderne : l’équipe professionnelle, les jeunes du centre de formation, ainsi que l’ensemble du personnel administratif.

D’une longueur de 110m, celui-ci abrite sur 4 étages des espaces sportifs (vestiaires, salles de musculation et de récupération, etc.), des bureaux, une salle de presse, des hébergements pour les professionnels et la formation ainsi que des lieux de réception et de restauration.

Dans ce cadre, nous recrutons un Chef de partie H/F pour le restaurant des joueurs professionnels de l'Olympique Gymnaste Club de Nice.

Quelles seront vos principales missions ?

• Assurer la réalisation de la production chaude pour les prestations du midi, dans le respect des consignes du second de cuisine ou du chef,
• Participer activement au service du midi et veiller à la qualité des préparations,
• Appliquer et maîtriser quotidiennement l’ensemble des procédures HACCP et des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire,
• Assurer la préparation et la cuisson des omelettes minute lors du service du petit-déjeuner.

Quelle est notre proposition ?

• Contrat : CDI, prise de poste dès que possible
• Rémunération : 2400€ bruts mensuel, primes selon l'activité
• Amplitude horaire : 39h/semaine, 06h30 - 15h00 ou 07h - 15h30
• Samedi et/ou dimanche travaillés en fonction du planning
• Facilité d’accès au site en transport en commun : 10min à pied de l’arrêt de Tram CADAM.

Pourquoi nous rejoindre ?

Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.

• Restauration sur place
• Environnement de travail dynamique
• Opportunité de carrière stimulante
• Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée