Chef · Entry

Commis de cuisine (H/F)

EUR 2k–2.1k/mo

Pay: EUR 2k–2.1k/mo
Employment: The source listing did not state a reliable employment type.
Contract: No separate contract type was accepted from the source listing.
Venue: Restaurant
Location: 19 Port Debilly, Paris, Île-de-France, France
Posted: 1mo ago
Apply: On employer site

Job description

La Maison DUCASSE Paris c’est 29 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût !

Le restaurant que vous allez rejoindre :

Vous souhaitez évoluer auprès d’une clientèle internationale et dans un cadre atypique ?

Ducasse sur Seine c’est le premier bateau restaurant gastronomique 100% électrique de Paris qui propose une cuisine française raffinée et inspirée par la nature.

Vos missions en tant que commis de cuisine seront :

Assister le chef de partie dans la préparation des produits et les mises en place qui lui sont confiés et la réalisation des plats
Participer à la préparation des plats et des mets en respectant les fiches techniques
Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant
Entretenir et nettoyer son espace de travail