Koch/Köchin

About the role

SO SIEHT IHR ALLTAG BEI UNS AUS Als "Produktionskoch" übernehmen Sie in erster Linien unseren Bankettbereich in der Küche unserer Küchenchefin Iris Liske. Sie führen Ihren Bereich großteils eigenständig und behalten dabei den Überblick über Ihre Abläufe. Sie sorgen somit dafür, dass Ihr Bereich zuverlässig funktioniert. Die Hauptspeisen eines Buffets für 50 Personen vorbereiten? Für Sie kein Problem. Der Vorteil gegenüber dem Betrieb im à la carte? Die "Produktionsküche" läuft geplanter und organisierter ab. Sie proftieren daher von geregelten Abreitszeiten - großteils am Vormittag und unter der Woche. Sie arbeiten sauber, achten auf Hygiene und gehen sorgfältig mit Lebensmitteln um - auch dann, wenn es schnell gehen muss. Sie bringen sich im Alltag ein und beherrschen Ihr Handwerk. Es geht nicht um Inszenierung, sondern darum, dass das, was auf den Teller kommt, wirklich gut ist und zum Haus passt. WARUM SIE ZU UNS PASSEN * Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und Erfahrung in (großen) Küchen, idealerweise im Bankettbereich * Sie arbeiten strukturiert und behalten immer den Überblick * Sie achten darauf, dass Ihre Gerichte geschmacklich und im Gargrad genau passen * Sie arbeiten gerne im Team, unterstützen andere und stellen sich nicht über Kolleginnen und Kollegen * Verlässlichkeit, Genauigkeit und ein respektvoller Umgang sind für Sie selbstverständlich WAS UNS AUSMACHT * Sie arbeiten in einem Team, das zusammenhält und sich gegenseitig unterstützt. Auch wenn es intensiv wird, bleibt der Umgang respektvoll. Für cholerisches Verhalten oder persönliche Angriffe ist hier kein Platz. * Unsere Küchenchefin Iris Liske arbeitet selbst im Betrieb mit und ist präsent. Führung passiert hier nicht aus dem Büro, sondern im täglichen Ablauf. * In unserer Küche wird wirklich gekocht. Vieles wird selbst vorbereitet und im Team umgesetzt. Handwerk steht bei uns im Vordergrund. * Sie sehen hier die gesamte Bandbreite der Küche: vom Mittagsgeschäft über à la carte bis zum Bankett. Das bringt Abwechslung in den Alltag und sorgt dafür, dass Sie Ihr Handwerk weiterentwickeln können. * Die Familie Kremslehner ist vor Ort. Man kennt sich, wird als Mensch gesehen und ist keine austauschbare Nummer. Entscheidungen werden direkt und unkompliziert getroffen * Ihr Lohnwird pünktlich und zuverlässig ausbezahlt. * Finanzielle Unterstützungen wie Jobticket oder Zuschüsse sorgen dafür, dass am Monatsende mehr übrig bleibt. * Selbstverständlich ist während Ihrer Arbeitszeit für Verpflegung gesorgt. Sie müssen sich im Alltag nicht zusätzlich darum kümmern. * Für diese Position bieten wir einen Bruttolohn von mind. 2.500,00 Euro/Monat (KV 2.263,00) auf Vollzeit basis. Ihr tatsächliches Entgelt vereinbaren wir individuell, abhängig vom vereinbarten Arbeitsausmaß und von Ihrer Erfahrung und Qualifikation. Wenn Sie Ihr Handwerk ernst nehmen und in einem Haus arbeiten möchten, das Qualität nicht behauptet, sondern lebt, dann melden Sie sich bei uns. KONTAKT Oliver Reiffenstein-Lundborg aus unserem Personalburo freut sich auf Ihre Bewerbung (inkl. Lebenslauf) unter personalbuero@kremslehnerhotels.at hre Daten werden ausschließlich für die Bearbeitung Ihrer Anfrage verwendet. Ihre Bewerbung wird für 6 Monate bei uns gespeichert und danach gelöscht. Hotel Regina Rooseveltplatz 15 1090Wien01/404460 personalbuero@kremslehnerhotels.at http://www.kremslehnerhotels.at/

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