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4d ago

FR - Cuisinier / Commis de cuisine (H/F/X) ALTERNANCE

AccorHotel · Nice, France

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Employment
Full-time
Venue
Restaurant
Seniority
Mid
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About the role

Le Novotel Nice Centre Vieux Nice est un hôtel 4 étoiles de 180 chambres situé au cœur de Nice, à proximité immédiate de la Vieille Ville. Notre restaurant propose une cuisine bistronomique mettant à l'honneur les produits méditerranéens locaux. L'hôtel dispose également de 5 salles de réunion, d'une terrasse et d'un rooftop, offrant à nos équipes cuisine une grande variété de prestations : service restaurant, petits-déjeuners, banquets et cocktails. VOS MISSIONS   Réaliser les préparations préliminaires et les mises en place   Participer à la confection des plats selon les fiches techniques   Contribuer aux prestations banquets, cocktails et rooftop   Appliquer les normes HACCP et les procédures d'hygiène   Participer à la réception et au rangement des livraisons Adopter les gestes éco-responsables (tri, eau, énergie) Votre expérience et vos compétences incluent : Créativité et passion pour la cuisine et le service client Capacité à travailler dans un environnement dynamique et challengeant Excellente communication et esprit d’équipe Ajoutez ici les diplômes ou certifications requis si besoin   En formation cuisine (CAP, Bac Pro ou BTS)   Première expérience appréciée (stage, saisonnier)   Rigueur, sens de l'hygiène et organisation   Esprit d'équipe et bonne gestion du stress   Curiosité culinaire et envie d'apprendre Ponctualité et présentation soignée

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