CHEF DE PARTIE H/F

About the role

Le Restaurant Ernest recherche son Chef de Partie (H/F) ! L'équipe d'Olivier KAUFFMANN est guidée par le respect du produit, la saisonnalité. Le chef aime mettre à l'honneur des associations franches, des cuissons maîtrisées et des textures enveloppantes. Chaque plat est imaginé pour raconter une histoire : celle d'une cuisine sincère, élégante et gourmande.   Vous êtes passionné(e) par la cuisine, créatif(ve) et aimez travailler des produits frais et de saison ? Rejoignez notre équipe et participez à l’élaboration de plats qui font plaisir à nos clients ! Votre mission Sous la responsabilité du  Chef Exécutif et du Sous-Chef , vous : Préparez et réalisez les plats dans le respect des fiches techniques et des délais. Assurez la mise en place et l’envoi des plats avec rigueur et qualité. Garantissez la régularité, la présentation et le goût de chaque assiette. Veillez à la propreté de votre poste et au respect des normes d’hygiène HACCP. Participez aux inventaires et à la gestion des livraisons de marchandises. Ce que nous offrons Une équipe motivée et conviviale. Un environnement où votre créativité est valorisée. L’opportunité de travailler avec des produits frais et de saison. Diplôme : CAP, BEP, Bac Pro Cuisine ou expérience équivalente. Dynamique, rapide, efficace et polyvalent(e). Créatif(ve), curieux(se) et force de proposition. Sens du détail, rigueur et organisation. Professionnel(le), courtois(e) et à l’écoute de l’équipe et des clients. Passion pour la cuisine et envie de relever de nouveaux défis chaque jour ! Hôtel franchisé appartenant à un groupe familial. Nous offrons Un cadre de travail élégant et stimulant au sein d’un hôtel reconnu. Une dans l’organisation et la mise en place des actions. Une rémunération motivante + avantages sociaux Avantages : Aide au logement Uniforme et chaussures de sécurité fournis Intéressement et participation Prise en charge du transport quotidien Réductions tarifaires

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