3d ago

CDI : Chef de cuisine

Hyatt · Paris"], ["France

$8–$255,255/hr

Pay: $8–$255,255/hr
Employment: Full-time
Venue: Restaurant
Seniority: Mid
Apply: External site

About the role

Cliquez pour découvrir le Hyatt Paris Madeleine, le boutique-hôtel 5* situé sur le Boulevard Malesherbes dans le 8ème arrondissement, qui dispose de 85 chambres et 2 restaurants. « We care for people so they can be their best » Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care , jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux \: le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale. !|!!*! Cliquez pour découvrir le Hyatt Paris Madeleine, le boutique-hôtel 5* situé sur le Boulevard Malesherbes dans le 8ème arrondissement, qui dispose de 85 chambres et 2 restaurants. « We care for people so they can be their best » Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care , jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux \: le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale. !|!!*! Vous reportez au Directeur des Opérations Vos atouts \: Titulaire d'un diplôme culinaire Expérience confirmée sur un poste similaire, idéalement en hôtellerie haut de gamme ou restauration gastronomique Leadership affirmé et solides compétences managériales Capacité à créer, structurer et faire évoluer une offre culinaire Maîtrise des enjeux de gestion (coûts, ratios, approvisionnements) Votre périmètre \: Supervision de l'ensemble de la cuisine et des points de restauration Elaboration, pilotage des menus et de l'identité culinaire Gestion et animation de la brigade (recrutement, formation, organisation) Gestion des relations fournisseurs et approvisionnements Garantie de la qualité, de la rentabilité et du respect des normes d'hygiène A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap. !|!!*! Vous reportez au Directeur des Opérations Vos atouts \: Titulaire d'un diplôme culinaire Expérience confirmée sur un poste similaire, idéalement en hôtellerie haut de gamme ou restauration gastronomique Leadership affirmé et solides compétences managériales Capacité à créer, structurer et faire évoluer une offre culinaire Maîtrise des enjeux de gestion (coûts, ratios, approvisionnements) Votre périmètre \: Supervision de l'ensemble de la cuisine et des points de restauration Elaboration, pilotage des menus et de l'identité culinaire Gestion et animation de la brigade (recrutement, formation, organisation) Gestion des relations fournisseurs et approvisionnements Garantie de la qualité, de la rentabilité et du respect des normes d'hygiène A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap. !|!France-Île-de-France-Paris!|!France-Île-de-France-Paris!|!!|!Hyatt Paris Madeleine!|!Hyatt Paris Madeleine!|!Department Head/Manager!|!Department Head/Manager!|!Full-time!|!Culinary!|!Culinary!|!false!|!3126879!|!3126879!|!true!|!3126879!|!false!|!Submission for the position\: CDI \: Chef de cuisine - (Job Number\: PAR008832)!|!false!|!3126879!|!false!|!true!$!ftlerrors!|!!|!descRequisition.size!|!1!|!descRequisition.nbElements!|!1!|!descRequisition.isEmpty!|!false!|!descRequisition.hasElements!|!true!|!pSessionTimeout!|!0!|!pSessionWarning!|!0!|!pBeaconBeat!|!0!|!focusOnField!|!!|!csrftoken!|!dbRz5JSpt4sYCF6vDYWlfhZ7twhQdxj4DNKr3CGw7Ag=!|!emptyListToken!|!!|!isListEmpty!|!false!|!listCount!|!!|!displayCalloutInLegend!|!true!|!addThisRequired!|!false!|!jobboardListPageTitle!|!!|!commonDescriptionForAddThis!|!!|!alreadyAppliedColumnDisplayed!|!false!|!displayDraft!|!!|!displaymessage!|!false!|!initialHistoryPage!|!1!|!restoreInitialHistoryOnRefresh!|!false!|!applicationCandidateNo!|!!|!calloutPageDisplayed!|!true!|!descriptionLogginMandatory!|!false!|!displayAsMainHeader!|!false!|!displayListingsPerPage!|!false!|!displayUrgentNeed!|!!|!isApplicantUser!|!true!|!jobsPerPageCaption!|!Job {0} out of {1}!|!listEmptyIsApplicantUser!|!true!|!listLabels!|!!|!listLocales!|!!|!requisitionno!|!3126879!|!interfaceIdForTimeZone!|!requisitionDescriptionInterface!|!isJobCartActionDisplayed!|!true!|!openDescFrom!|!default!|!serializedCriteria!|!!|!sortby!|!11!$!requisitionDescriptionInterface!|!!|!!|!!|!!|!!|!Apply for this position online!|!Apply by Email!|!Apply to this position by email!|!Add this position to the job cart!|!!|!Job Description!|!Tell us about a friend who might be interested in this job. 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