Demi Chef de Partie

A hospitalidade excepcional começa com você.

Imagine-se alegrando o dia de alguém. Ao se juntar à nossa equipe de Hotéis, é exatamente isso que você fará sempre que vier trabalhar! Como supervisor(a) de cozinha, proporcionando experiências memoráveis que tornam a estadia de cada hóspede inesquecível.

Eis o que você fará em um dia típico:

• Supervisionar o preparo dos alimentos: supervisionar a produção de refeições em todas as áreas da cozinha durante os turnos designados, garantindo qualidade e consistência
• Auxiliar nas tarefas culinárias: preparar proteínas, apoiar a equipe da cozinha e ajudar na execução dos pratos especiais do dia e dos itens do cardápio do happy hour
• Manter os padrões da cozinha: Garantir a limpeza, a higienização e a organização dos espaços de trabalho da cozinha, em conformidade com as normas
• Monitorar a qualidade dos alimentos: inspecionar visualmente os ingredientes, os pratos e a apresentação para garantir altos padrões de qualidade e consistência
• Operações de suporte da equipe: preparar os horários dos membros da equipe com a orientação do(a) chef/subchefe de cozinha e atuar como elo de ligação entre a equipe da cozinha e a liderança, resolvendo problemas e auxiliando na supervisão operacional diária
• Respeitar as normas regulamentares: manter a conformidade com os regulamentos de saúde, segurança, higiene e consumo de álcool, garantindo os mais altos padrões de bem-estar para hóspedes e membros da equipe