Chef de partie (H/F)

Description de l'entreprise

Situé à quelques pas des Champs-Elysées, le Sofitel Paris Arc de Triomphe allie la majesté de sa façade haussmannienne au raffinement de son design intérieur. Nos équipes ont à cœur de recevoir avec élégance, nos clients dans nos 124 chambres et suites, nos 5 salles de réunion et dans nos espaces F&B : notre restaurant Envies et notre Bar Sorsi. Cultivant l’esprit des grandes brasseries parisiennes, le restaurant Envies célèbre une cuisine savoureuse et lisible, s’exprimant à travers les classiques de la bistronomie française.

Description du poste

Nous recrutons un(e) Chef de partie pour rejoindre l'équipe de la Pâtisserie. Sous la responsabilité du chef :

• Vous menez à bien la réalisation des desserts dans le respect des fiches techniques et dans les délais impartis.
• Vous respectez et mettez en application les règles d'hygiène et de sécurité conformément aux principes HACCP.
• Vous gérez la mise en place de votre poste de travail.

Qualifications

• Rigueur et organisation
• Rapidité et efficacité
• Sens du détail et de la qualité
• Capacité à travailler en équipe et pédagogue
• 2 ans d'expérience sur poste similaire

Informations supplémentaires

• Indemnité nourriture mensuelle en fonction de la législation en vigueur
• 13ème mois sans condition d’ancienneté
• Remboursement du titre de transport à hauteur 100%
• Mutuelle et prévoyance en vigueur dans l’établissement
• Carte Heartist Bienvenue ACCOR (nombreux avantages : hôtels, restaurants, location de voitures, voyages, équipements, loisirs)
• Cafétéria du personnel
• Uniforme fourni et entretenu